Mais mon hôtel n’est pas un supermarché ou une gare !

« Mais mon hôtel n’est pas un supermarché ou une gare ! » Cette remarque, plusieurs d’entre vous l’ont faite en lisant notre article « ‘TO, REVPAC, ADR, REVPAR, … ces indicateurs sont-ils vraiment pertinents ? » (1) Lorsque nous écrivons « un hôtel est un espace de chalandise » nous signifions que des clients viennent dans cet espace pour y dormir et éventuellement s’y restaurer. Mais que contrairement à un hall de gare, ils y viennent par plaisir et par choix même lors d’un déplacement professionnel. L’objectif pour le dirigeant d’un établissement est donc de valoriser au mieux l’expérience de ses clients en créant des moments mémorables qui sont souvent de vrais différenciateurs aidant à la fidélisation. Autrement dit, comment leur proposer un séjour amélioré dont ils vont se souvenir toute en créant de nouvelles opportunités de ventes additionnelles ? Plusieurs pistes sont possibles : Penser Service : le client est dans mon établissement, que puis-je lui vendre pour le satisfaire en améliorant mon chiffre d’affaires. Et il y a énormément à faire. Je suis toujours surpris que résidant dans un hôtel de tourisme dans une région de gastronomie ou de viticulture, l’hôtelier ne me propose pas un produit souvenir, coffret ou autre, avec des vins ou des produits locaux. La marge est généralement bonne et si le séjour a été agréable, l’acte d’achat sera facile. Achetez des Pastilles Vichy à la réception d’un hôtel de Vichy n’est pas incongru. Réponse du réceptionniste : « il y a une supérette à côté » ! Sic ! Pensez à ce qu’aurait proposé Amazon ? Penser Offre : puisque que ce client est dans mon établissement, puis-je lui offrir d’autres services pour agrémenter son séjour ? Beaucoup pensent Spa et bien-être, car très à la mode. Ce qui est une bonne idée. Mais certains cherchent à proposer de nouvelles prestations réalisées par des intervenants extérieurs qui vont là aussi être génératrices de chiffre d’affaires : un cours de yoga le matin ou aqua gym dans la piscine de l’hôtel peut s’avérer très rentable avec un investissement minime ; idem pour les manucures ou les coiffeurs à la chambre. Penser Segment : si la semaine, votre clientèle est d’entreprise, pensez à des offres qui leur sont adaptées : une soirée Dégustation au bar est simple à organiser et laissera un excellent souvenir à des voyageurs souvent seuls. Surtout si les produits dégustés s’accompagnent d’une vente de coffrets… Inversement, accueillir des familles et donc des enfants passent par des espaces qui leur sont dédiés. Si les grandes chaines de fast-food créent des espaces de jeux, ce n’est pas par philanthropie mais pour offrir des moments de tranquillité aux parents. Chr365 est un PMS « tout en un ». Il vous accompagnera dans ces différentes évolutions en vous aidant à structurer vos offres, leur prix et donc en étant plus prêts de vos clients. Et toujours en gardant une vision globale de vos clients… qui sont uniques. Vous voulez en savoir plus ? Contactez-nous ! Nous serons ravis de vous aider. https://chr365.eu/2023/05/23/to-revpac-adr-revpar-ces-indicateurs-sont-ils-vraiment-pertinents/    

Augmentez vos marges en valorisant votre carte avec Chr365 !

Tous les restaurateurs le savent : les boissons et notamment les vins sont des sources de marge très importantes. Les vendre au mieux est donc un excellent objectif pour peu que cette gestion ne soit pas synonyme de temps perdu et de stocks immobilisés. Comment atteindre des objectifs performants ? Le point avec l’équipe Chr365. Quel serait votre premier conseil ? Mettez en valeur vos produits ! Un vin, une bière ou un soft sont des achats plaisir. Il convient donc de s’inscrire dans cet univers et de ne pas se contenter de présenter sa carte comme s’il s’agissait d’un produit lambda ! « Mettre en valeur » signifie expliquer l’appellation du vin, qui est son producteur et donner des conseils sur un accord avec les mets de votre carte. En se rappelant cette règle d’or : pour vendre des bouteilles à 60€, il en faut à 40€ et d’autres à 100€ ! L’originalité et la fidélité à un producteur de qualité paie surtout s’il est le fruit d’un minimum de recherche pour offrir des vins locaux ou d’appellations qui ne sont pas en vente à l’épicerie du coin. Et ce qui s’applique au vin s’applique tout autant à la bière : la génération Z y est particulièrement sensible. La foison de micro-brasseries récentes le prouve. Avoir quelques références de proximité est une attention à laquelle beaucoup de clients seront sensibles. Et là aussi un conseil sur l’accord avec les plats de la carte sera le bienvenu. Et pas si simple ! La carte peut être imprimée sur papier mais de façon beaucoup plus actuelle sur tablette ou smartphone. Il devient possible de surfer pour découvrir le vin ou la bière que l’on s’apprête à boire. Un produit comme Chr365 Directory est parfaitement adapté. Oui, pour avoir de nombreuses références… Mais la gestion des stocks risque d’être complexe ? Si elle est faite manuellement, sans doute ! Avec un PMS comme Chr365, elle devient très simple. Le logiciel permet aux hôteliers et aux restaurateurs de scanner avec une « douchette » les produits lors de leur arrivée. Le stock est mis à jour automatiquement. Et si une saisie manuelle est nécessaire, elle se fait très rapidement. Ensuite, au fur et à mesure des ventes, le stock est actualisé. Y compris pour des ventes à la dose (anisette, whisky). Des alertes sont générées lorsque le stock a atteint une valeur limite. Il est aussi possible de gérer les commandes de réapprovisionnement, directement depuis le logiciel Chr365. Chaque vin, bière ou autres boissons est enregistré avec une fiche précise qui permettra de fournir toutes les informations nécessaires aux serveurs ou sommeliers notamment l’état du stock et le prix de vente à l’instant T. Un cru qui vaut un certain prix lors de sa première année de commercialisation, peut prendre une valeur supérieure en vieillissant. Cette gestion de la valorisation de la cave est intégrée dans le logiciel Chr365. L’inventaire devient très facile car la douchette peut aussi être utilisée pour vérifier la cohérence entre le stock physique et le stock enregistré. Rapide et efficace ! Même en cas de lieu de vente multiples ? Oui, et surtout si vous avez plusieurs lieux de vente, car le logiciel Chr365 sait gérer des stocks dans des lieux multiples : bar, salles de restaurants, terrasse et bar de plage…. A chacun de ces lieux est associé un Terminal Point de Vente (P.O.S.) qui va gérer son propre stock. Bien évidemment le logiciel permet dans les modules de Back Office de reconstituer les sous-stocks et de savoir ce qu’il reste effectivement indépendamment du lieu de dépôt. En plus du stock, chaque Terminal Point de Vente va gérer le prix des articles proposés : un verre de vin peut être vendu à un prix différent au bar, au restaurant, en terrasse… S’agit-il  d’un module spécifique ? Chez Chr365, nous n’aimons pas trop les options cachées. Toutes ses fonctionnalités sont disponibles pour le « Bar » ou le « Restaurant » et comme Chr365 est un « tout en un » elles sont utilisables par tous les collaborateurs qui sont autorisés. Sans limite. Vous voulez en savoir plus ? Contactez-nous !

TO, REVPAC, ADR, REVPAR,… ces indicateurs sont-ils vraiment pertinents?

La question peut sembler étonnante pour un hôtelier dans la mesure où ces indicateurs, principalement construits autour des chambres, sont suivis très régulièrement afin d’apprécier la performance des établissements. Avec un focus important sur le Taux d’occupation (TO) et le Revenue per Available Room (REVPAR). Mais ces indicateurs historiques sont-ils si pertinents ? Nous posons la question car plusieurs d’entre vous nous ont fait part de leurs doutes et surtout de leur recherche d’autres indicateurs, ça tombe bien, Chr365 peut vous en proposer d’autres… Par exemple, un confrère qui dirige un établissement haut de gamme, nous disait « … mon TO mensuel ou annuel, en fait je ne le connais pas ». Pourquoi ? Parce que comme tout chef d’entreprise, sa préoccupation est de dégager de la marge : «Je préfère 10 clients qui dépensent chacun 500 euros que 20 clients qui dépensent chacun 250 euros, à chiffre d’affaires égal,  la marge sera bien meilleure avec la première option et moins de frais». Évidemment, l’idéal est un TO au top avec des clients qui dépensent (avoir des offres attractives) et des chambres pleines. De « Euro par mètre-carré » à « Euro par client » Si l’objectif est d’accroitre sa marge, mesurer un taux d’occupation n’apporte pas grand-chose sauf à valider une lapalissade, qu’un hôtel vide ne rapporte rien et à mettre en place des savants calculs de rentabilité en fonction de ce fameux taux. La préoccupation de l’hôtelier – chef d’entreprise est bien celle exprimée par ce confrère, à savoir comment faire pour que les clients dépensent plus dans mon établissement pour leur plus grande satisfaction. Quitte à supporter d’avoir moins de clients ! Même si cela peut sembler paradoxale. Le raisonnement peut surprendre mais il est très fréquent dans d’autres secteurs économiques. Prenons l’exemple de la grande distribution Un gérant de magasin cherchera bien sûr à faire venir le plus possible de clients dans son établissement. C’est son « taux d’occupation ». Mais ce gérant de magasin ne s’arrêtera pas là car il n’est que très peu intéressé par les « promeneurs ». Au contraire, il souhaite que chaque visiteur dépense plus possible et il va faire en sorte que son parcours soit pensé pour accroitre la tentation : les produits de saison sont à l’entrée et ceux de première nécessité au fond du magasin. De même les têtes de gondoles sont pensées en fonction de la saisonnalité, la disposition des produits au sein des rayons aussi. Qui est déjà ressorti de chez Ikéa sans rien acheter ?  Ce panier moyen est primordial pour valider un CA et une marge optimum. Dans le e-commerce, les mètres-carrées ne sont plus comptabilisés mais la problématique est la même ! Il suffit d’avoir passé une commande sur Amazon pour comprendre la puissance des outils marketing mis en place (« si vous achetez ça vous avez aussi besoin de ça, vous aimerez peut-être en plus, offres complémentaires, conseils, offre de prestations de montage, etc…), l’envoi systématique de newsletters et autres promos, etc… Ces deux univers ont une métrique commune : le montant du panier du client. Autrement dit, combien d’euros par client.  Il n’est plus question de visiteurs, de mètres-carrés mais combien rapporte chaque client en chiffres d’affaires, et son corollaire, en marge. Il s’agit finalement du Revenue per Available Customer (REVPAC). En fait, il s’agit surtout d’un véritable changement de paradigme pour les hôteliers. En admettant qu’il vaut mieux avoir des clients qui rapportent plus que le simple prix de la nuit. Les hôtels haut de gamme l’ont bien compris avec bar, restaurant, boutiques, et leur clients captifs qui trouvent tout ce qu’ils ont besoin sans sortir… Ce changement de paradigme a de nombreuses conséquences ; nous aurons l’occasion d’en reparler mais le point de départ est comment le mesurer. La majeure partie des PMS ont été conçus pour gérer des espaces (des chambres). La clé est dans le PMS et ses applications satellites Chr365 est un « tout en un » qui place le client au centre. Quel que soit l‘activité : hébergement, restauration, vente, loisirs… les données clients sont centralisées. Contrairement à des assemblages « ad hoc » de logiciels, fruit d’alliances souvent éphémères, où la consolidation est complexe. Avec Chr365, il devient alors très facile de connaitre le montant dépensé par chaque client. Et de réaliser des comparaisons et corrélations pour comprendre les conditions de la rentabilité et où doivent être des efforts pour l’accroitre. Pour mettre aussi en relation la satisfaction des clients et comprendre ce qui plait et ce qui plait moins et donc accroître la fidélisation de ses clients. Comme le fait la grande distribution en se disant qu’un hôtel est un espace de chalandise. Nos clients, avec de nouveaux concepts de loisirs, l’ont expérimenté pour vous, et Chr365 est pour beaucoup d’entre eux un vecteur de rentabilité et de fidélisation des clients qu’ils apprécient. Vous voulez développer vos marges, vos offres et fidéliser vos clients, contactez-nous pour en parler.  

Nouvelle certification NF525 pour Chr365

Le logiciel Chr365 a été une nouvelle fois certifié NF525 pour l’intégralité des modules à l’issue d’un audit réalisé par InfoCert (AFNOR Certification). Chaque année, la norme évolue et nos développements s’y conforment. L’audit a conduit à une certification sans réserve, constat que les efforts consentis depuis 2018 paient car aucun écart n’a été constaté. Ce point est essentiel car la télétransmission des factures en temps réel qui démarre pour les grandes entreprises en 2024 (voir à ce sujet notre article) va concerner progressivement les établissements du secteur des CHR. Notre entreprise suit scrupuleusement les directives de la norme NF525 dans la mesure où les factures respectant cette norme pourront être télétransmises. Merci à tous nos clients pour leur confiance.

Le secteur des CHR sous le signe de la croissance !

Après des mois et des années difficiles, le secteur des CHR, et de l’hôtellerie en particulier, confirme sa croissance : les résultats annoncés en fin de trimestre sont enthousiasmants et le prouvent. ATOUT France a publié le 5 avril, sur son site (1), un article intitulé « De bonnes perspectives pour le tourisme français ce printemps, marqué notamment par le retour des clientèles long courrier ». Il suffit de se promener dans Paris pour constater ce retour des touristes qui ne venaient plus pour cause de COVID. Beaucoup de clients font le même constat avec notamment le retour de la clientèle nord-américaine. Mais aussi de belles perspectives venant du Japon et surtout de Chine, ATOUT France indiquant : « 31% des clientèles chinoises ayant l’intention de voyager à l’international souhaitent se rendre en France, intention attisée par la fin des restrictions. La France est de loin la première destination européenne privilégiée ». Si la tendance annuelle invite à l’optimisme, il est aussi intéressant de s’intéresser à l’impact des conflits sociaux des dernières semaines. En particulier, beaucoup craignaient que les difficultés de circulation, notamment en train, allaient avoir des conséquences sur les réservations des nuitées. Le baromètre (2) publié le 17 avril par EXTEND AM et ses partenaires comme MKG CONSULTING ou D-EDGE Hospitality, montre au contraire une bonne tenue des résultats sur le mois de mars. Ainsi, « la France clôture mars avec un taux d’occupation de 62 %, soit une hausse de + 4 points par rapport au mois précédent » indiquent ces entreprises, constatant que « sur l’ensemble des territoires, les performances sont nettement supérieures à celles de l’an dernier. » Il est encore tôt pour faire un bilan précis de la saison d’hiver mais là aussi, les indicateurs des derniers mois, notamment de février, ont montré une réelle hausse de l’activité. Ces bonnes nouvelles vont aider beaucoup de professionnels des CHR qui avaient dû s’endetter lors de la crise COVID à sortir plus rapidement de cette période difficile. Toute l’équipe Chr365 est à leur coté pour les accompagner et réussir la saison estivale. https://www.atout-france.fr/actualites/de-bonnes-perspectives-pour-le-tourisme-francais-ce-printemps-marque-notamment-par-le https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7054075665813229568

Réussir la mise en œuvre d’un PMS. Les conseils de David Gonzalez, Customer Success Manager

David Gonzalez est Customer Success Manager dans l’équipe Chr365. Il pilote l’installation du logiciel Chr365 pour la majeure partie de nos clients. Les grands comme les petits. Il nous donne ses conseils sur la mise en place d’un PMS comme Chr365. David, lorsqu’on démarre un projet comme installer ou changer de PMS, quel est le premier conseil ? David Gonzalez : Considérer cette opération comme un vrai projet ! Certains pensent qu’il s’agit finalement de changer de logiciel comme on peut le faire avec un navigateur, passer de Chrome à Firefox, par exemple. Sans trop y réfléchir. En fait, le PMS est un logiciel qui est devenu très structurant dans l’activité d’un hôtel ou d’un restaurant. Il est important qu’il y ait une bonne réflexion préalable sur les données qui vont être utilisées, sur les processus qui vont être nécessaires pour exploiter ces données, par exemple : comment le restaurant communiquera avec la réception ? Enfin, il faudra définir le reporting et les tableaux de bord dont aura besoin la Direction. Ces points doivent être réfléchis avant. Que voulez-vous dire par avant ? David Gonzalez : Très souvent dans nos opérations commerciales, nous réalisons des démonstrations à la demande, afin que l’hôtelier puisse apprécier le fonctionnement qu’il va obtenir une fois que le logiciel Chr365 sera déployé. A l’inverse des « jolies » démonstrations bien préparées avec un fort impact « médiatique » qui sont souvent contreproductives. Quels sont vos conseils ? David Gonzalez : Ce travail de recensement et d’analyse étant fait, il convient de réfléchir à l’implémentation de ces données et processus dans le logiciel Chr365. Ainsi, certains choix peuvent simplifier le travail au quotidien des opérateurs afin que le nombre de clics soit limité. Les opérations pourront être faites plus rapidement sans avoir à se souvenir de manipulations complexes. Autre conseil que je donnerais : ne pas négliger la formation. Chr365 est simple dans son utilisation mais il nécessite, par sa richesse fonctionnelle, une réelle formation. Il y a des opérations que l’on peut deviner soi-même. Et d’autres qui sont plus complexes et qui nécessitent qu’on apprenne à les faire pour pouvoir bien travailler. Remarquons que ce constat n’est pas spécifique aux PMS et que tout utilisateur professionnel qui commence à travailler avec un nouveau logiciel, sait très bien qu’il y a une phase d’adaptation et donc de formation, quel que soit le domaine d’activité. Pour conclure, un enseignement à partager ? David Gonzalez : Il y a un point auquel nous attachons beaucoup d’importance : le suivi et l’assistance. À la suite de la mise en production de Chr365, il est essentiel de prendre le temps, au moins les premières semaines, de regarder si le fonctionnement obtenu est bien celui que l’on souhaitait. Ce travail d’accompagnement est réalisé par notre Centre d’assistance où nous attachons une attention particulière aux nouveaux clients de façon à s’assurer que le déploiement et surtout la mise en production se passe idéalement. Après quelques jours, voire quelques semaines lorsqu’il s’agit de projets importants, le Centre d’assistance n’est que très rarement sollicité, ce qui prouve que le logiciel a été adopté par les utilisateurs. Merci !

GreenGo, le tourisme écoresponsable. L’hôtellerie reste toujours un modèle.

GreenGo (1) est une plateforme de réservation de chambres d’hôtes qui se développe sur le créneau du tourisme écoresponsable. Avec un certain succès. Pour la deuxième année consécutive, cette jeune entreprise française a publié le classement des départements français les plus prisés par les voyageurs soucieux de l’environnement (2). Au-delà de ce classement qui donne la part-belle à la Bretagne et à l’Hérault, il est intéressant de comprendre les raisons qui poussent les clients dans la direction du tourisme écoresponsable. En visitant le site de GreenGo, les termes prédominants sont « équitable, mieux et moins, valeurs, faciles, pour de vrai » ce qui aboutit à la baseline de GreenGo: « Le choix de la qualité responsable et équitable. Le choix des valeurs ». Les tendances sociétales, sur lesquelles misent GreenGo, se retrouvent donc aussi avec la clientèle des hôtels.Rappelons que depuis plusieurs années, de nombreux hôteliers et restaurateurs, souvent précurseurs, ont adopté une démarche écoresponsable, par le choix des produits servis au restaurant, une meilleure gestion du linge, en évitant des lavages systématiques du linge de toilette, du réglage du chauffage, de la climatisation, etc… Mais une autre voie se dessine parmi les évolutions actuelles concernant la relation attendue des clients, qui doit être plus personnalisée et moins aseptisée. Le « bienvenue chez nous » prend un peu plus de sens chaque jour. Comme les plateformes de réservations le mettent en avant. Ce constat, partagé avec certains des hôteliers équipés de Chr365, nous a conduit à développer l’application Chr365 Welcome, intégrée au PMS de l’hôtel. Elle permet aux personnels de la réception d’aller au-devant de leurs clients avec une tablette plutôt que de leur demander de faire la queue debout à un comptoir. Un détail qui compte lorsque le client apprécie d’être plus qu’un numéro de chambre. Et quitte à aller au-devant, pourquoi ne pas s’assoir dans les fauteuils du lobby et faire le check-in en partageant un rafraichissement. Un accueil encore très peu fréquent mais qui s’inscrit bien dans la tendance du moment et possible et facile grâce à Chr365 Welcome. Ce même constat nous a aussi poussé à développer Chr365 Directory : véritable compagnon de vos clients dans votre établissement, il leur facilite l’accès aux différents services proposés : réservation au restaurant, room service, réservation au spa, … eux-mêmes gérés par le PMS Chr365.  Et il participe d’une nouvelle relation « client/hôtelier » en faisant en sorte que le client se sente comme chez lui. Ces nouveaux outils peuvent servir à faire évoluer les critères d’écoresponsabilité mis en avant dans les hôtels notamment par une promotion sur les sites internet et via les logiciels qui apportent de vraies évolutions dans l’air du temps comme la gamme Chr365. Vous voulez en savoir plus sur les nouveaux outils pour repenser l’accueil de vos clients ? Contactez l’équipe Chr365 pour une démonstration. https://www.greengo.voyage/ https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/19129-article/greengo-devoile-le-classement-des-destinations-francaises-privilegiees-par-les-voyageurs-ecoresponsables

Crise de l’emploi dans les CHR: et si la technologie jouait son rôle?

Le Journal Le Monde a publié deux articles dans la même journée du dimanche 26 février dont les titres sont assez évocateurs et concernent directement les professionnels des CHR : Face à la désertion des salariés des hôtels, restaurants et campings, le douloureux réveil des employeurs (1) Ils ont quitté le secteur de l’hôtellerie, du tourisme ou de la restauration : « J’en ai eu marre de me sacrifier » (2)   De nombreux efforts, notamment sur les grilles de salaires, ont été faits depuis la fin de la crise COVID mais il semble que le problème de la rémunération ne soit pas le seul. Le même journal confirme dans ses articles : « En France, environ 250 000 postes seraient à pourvoir rien que dans l’hôtellerie et la restauration ». Il y a vraisemblablement une réflexion à mener sur l’attractivité des métiers des CHR et qui va au-delà d’une revalorisation salariale. D’autres secteurs connaissent ces difficultés à commencer par l’industrie informatique. De façon endémique, le recrutement de professionnels de ce secteur a toujours été complexe, la qualité de vie étant un argument clé. S’il est difficile de changer les fondamentaux des métiers des CHR, les clients viendront toujours au restaurant le week-end, ou diner le soir, … la technologie peut améliorer les conditions de travail. Souvent vus comme des outils de productivité, les logiciels et plus généralement les outils informatiques permettent surtout de mieux travailler en simplifiant des tâches à faible valeur ajoutée. Prenons deux exemples : Le service en salle: pour beaucoup, la prise de commande se fait encore sur un bon papier, déposé à la cuisine avec les allers-retours indispensables, notamment lorsqu’un plat n’est plus disponible ou qu’il faut relancer un plat qui tarde à être servi. Superbe entrainement pour le Marathon ! Alors qu’une application sur smartphone, comme Chr365 Serveurs, résout le problème et permet une communication temps réel entre le serveur, la cuisine et les différentes unités de l’établissement.   Les ménages et la maintenance: pour un établissement ayant un nombre de chambres significatif ou réparties sur plusieurs bâtiments, les aller-retours et appels téléphoniques peuvent très vite devenir pesants. Alors qu’une simple application comme Chr365 Housekeeping permet de recevoir son planning, de prévenir la réception par un simple clic lorsque les chambres sont faites, de signaler des problèmes nécessitant une maintenance, … La réception et le personnel de maintenance sont prévenus des tâches, sans courir les uns après les autres.   Soit une communication de groupe comme peuvent en offrir des applications de messagerie instantanée, mais parfaitement adaptées aux métiers de CHR. Une reconnaissance pour des métiers pas toujours valorisés. « Être à la page » en termes d’outils est aussi un argument important pour recruter vos futurs collaborateurs ! Ces deux problèmes – et bien d’autres – Chr365 les a résolus avec des applications métiers disponibles sur smartphone et tablettes, parfaitement intégrées au PMS et notamment aux versions de logiciels pour hôtel et restaurant. Ces applications vont permettre aux serveurs d’arrêter de courir ou au personnel de ménage et de maintenance de travailler plus sereinement…Rien de très compliqué, de très nombreuses applications « grand public » utilisent ces technologies. Le travail quotidien de ces collaborateurs devient plus attractif. Vous voulez en savoir plus sur les nouveaux outils pour travailler plus confortablement et plus efficacement. Contactez l’équipe Chr365 pour une démonstration. https://www.lemonde.fr/economie/article/2023/02/26/face-a-la-desertion-des-salaries-des-hotels-restaurants-et-campings-le-douloureux-reveil-des-employeurs_6163342_3234.html#xtor=AL-32280270-%5Bdefault%5D-%5Bios%5D https://www.lemonde.fr/economie/article/2023/02/26/ils-ont-quitte-le-secteur-de-l-hotellerie-du-tourisme-ou-de-la-restauration-j-en-ai-eu-marre-de-me-sacrifier_6163389_3234.html#xtor=AL-32280270-%5Bdefault%5D-%5Bios%5D

La télétransmission des factures dès 2024 ? Le point avec Alain Beauvieux, Président d’ACANTECH

Les factures électroniques et leur télétransmission, beaucoup en parlent pour 2024 mais qu’en est-il exactement pour les professionnels des CHR ? Nous avons posé la question à Alain BEAUVIEUX, Président d’ACANTECH, éditeur de Chr365. A quoi correspond la dématérialisation et la télétransmission des factures ? En fait, il s‘agit de généraliser les factures électroniques dans les entreprises afin de les télétransmettre au portail gouvernemental Chorus Pro. Le Gouvernement a précisé ses intentions dans une communication du 17 aout 2022 que nous avons relayée sur notre blog (1). Ce projet est européen, d’autres pays ont commencé à mettre en place de tels dispositifs, l’Italie notamment. L’objectif est clairement la lutte contre la fraude à la TVA. En pratique, qu’est-ce que cela signifie pour les professionnels des CHR ? Ils devront télétransmettre quotidiennement leurs factures sur Chorus Pro. Cette opération pourra se faire manuellement comme cela est le cas actuellement lorsqu’une entreprise dépose une facture sur Chorus pro en vue de son règlement. Très vite, un logiciel automatisant ces opérations va s’avérer indispensable sauf à passer ses soirées à faire des télétransmissions. Vous parliez de fraude à la TVA, quel rapport avec la certification NF525 ? L’obligation pour les professionnels des CHR d’utiliser des logiciels d’encaissement certifiés NF525 s’inscrit clairement dans cette logique de lutte contre la fraude à la TVA. Les textes que nous rappelons sur notre site (2) et (3) sont explicites. La télétransmission est la suite logique étant donné que la norme NF525 a déjà défini très clairement le format et donc les informations devant figurer sur les factures. D’où l’importance d’avoir un logiciel déjà certifié NF525… Chr365 est certifié NF525 depuis sa première version en 2018 et nous suivons scrupuleusement ces directives. Certains de nos clients ou prospects s’étonnent parfois de ce formalisme qui peut sembler complexe surtout pour des montants peu élevés. En les respectant, nous leur facilitons l’accès à cette deuxième étape, vers leurs nouvelles obligations. Quel est le calendrier ? Dans l’annonce précitée, le Gouvernent parle d’une période allant de 2024 à 2026, les premières concernées étant les grandes entreprises. Mais pour un projet structurant comme l’est celui de la facturation électronique télétransmise, 2024 c’est demain et 2026 après-demain. Quels conseils pouvez-vous donner aux professionnels des CHR ? S’assurer que leur PMS ou logiciel d’encaissement est conforme à la norme NF525 et contrairement à une idée reçue, tous les logiciels en vente aujourd’hui ne le sont pas. Il suffisait de se promener dans les allées d’EquipHotel en novembre dernier pour s’en convaincre. Attention aussi à ce que recouvre la dénomination « certifié NF525 ». Beaucoup d’éditeurs s’auto certifient, donc de facto sont juges et parties. Chr365 est certifié par InfoCert (www.inforcert.org) qui est le secrétariat technique d’AFNOR Certification. Une démarche rigoureuse, avec des contrôles annuels, qui représente un réel investissement d’ACANTECH mais aussi une garantie de sérénité pour nos clients. Ce résultat se matérialise par un certificat comme celui que nous reproduisons chaque année sur notre site : https://chr365.eu/chr365-certification/ Demandez à votre fournisseur de vous le fournir…. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter l’équipe Chr365. https://chr365.eu/2022/09/25/teletransmission-des-factures-cest-pour-bientot/ Article 88 de la loi n°2015-1785 du 29 décembre 2015 de finances pour 2016 Obligation d’utiliser un logiciel de comptabilité ou de gestion ou un système de caisse satisfaisant à des conditions d’inaltérabilité, de sécurisation, de conservation et d’archivage des données en vue du contrôle de l’administration fiscale 

Partagez l’expérience de nos clients : le sport de haut niveau au CREPS de Vichy !

Témoignage de M. Walther NEGREI, Responsable du service Accueil du CREPS AURA Vichy Le Centre de Ressources, d’Expertise et de Performance Sportive de Vichy est l’un des 17 CREPS composant le réseau national du Ministère des Sports. Vichy Communauté et le CREPS Auvergne-Rhône-Alpes Vichy ont été labellisés en octobre 2020, Centre de Préparation aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 pour 35 disciplines, 20 olympiques et 15 paralympiques.   Ainsi, le CREPS accueille les pôles relevant des filières d’accès au sport de haut-niveau en offrant un cadre d’accueil exceptionnel donnant accès à une multitude de salles et terrains de sport et en offrant des hébergements et une restauration sur le site.   M. Walther NEGREI, responsable du service Accueil et relations extérieures, a conçu un nouveau système d’informations global capable de gérer l’ensemble des prestations offertes aux résidents.   Il nous présente cette nouvelle solution opérationnelle au Centre de Ressources, d’Expertise et de Performance Sportive de Vichy et construite autour des logiciels Chr365 et ARD.     Chr365 : Lorsque vous avez décidé de construire un nouveau système d’informations pour l’accueil des résidents, quels étaient les problèmes que vous rencontriez et les nouveaux enjeux ? Walther NEGREI :  Nous avons dû nous adapter très rapidement au changement de cap du Centre. De nouvelles structures ont été construites et créées pour accueillir des sportifs de haut niveau. Or, l’accueil de ces profils implique que nous puissions offrir une multitude des services afin qu’ils puissent s’entrainer dans d’excellentes conditions. Finalement, un sportif de haut niveau, c’est un peu comme un pilote de chasse qui est entouré de très nombreuses personnes pour l’aider à réussir sa mission. Nous cherchions des logiciels qui soient simples à utiliser, où toutes les informations soient centralisées et facilement consultables avec des résultats immédiatement exploitables. Pendant les vacances, nous avons un taux d’occupation qui se rapproche de 100%. Notre capacité est de 200 lits en accueil, soit entre 3000 à 4000 résidents par mois soit environ 80000 nuitées annuellement. De plus, nous servons en moyenne, 250 couverts par jour. Nous gérons une vingtaine de salles pédagogiques auxquelles s’ajoutent 8 gymnases sportifs répartis sur le site. Notre principal enjeu est d’être capable d’accueillir ces sportifs ou plus généralement les fédérations sportives dans les meilleures conditions et donc attirer les plus brillants. Chr365 : La solution que vous avez développée repose sur deux logiciels, Chr365 et ARD Access. Pouvez-vous expliquer les raisons de ce choix ? Walther NEGREI : Notre expérience avec le précédent logiciel avait été mauvaise et le produit ne répondait plus à nos nouvelles attentes à la suite des évolutions du Centre. Nous avions envie de partir sur une solution unique capable de gérer toutes les activités, à la fois d’hébergement, de restauration et pour les activités sportives notamment les lieux et les équipements. Chr365 répondait exactement à ces conditions avec un « plus » qui a été la réactivité de l’éditeur pour adapter le logiciel par rapport à nos besoins. Le module Projets de Chr365 convient parfaitement à la gestion d’un dossier comme les nôtres avec de nombreux volets à prendre en compte de façon centralisée. L’ergonomie du logiciel a été un point très fort et la prise en main s’est faite très facilement. La solution ARD s’est avérée un produit de qualité, intégrable avec Chr365 pour une gestion de l’accueil de nos sportifs. ARD gère ainsi les accès aux différents lieux du site, notamment les salles de restaurant. Chr365 : Le nouveau système est opérationnel depuis trois mois. Quels sont les bénéfices que vous constatez ? Walther NEGREI : Je n’ai jamais eu de bugs avec Chr365. Nous avons eu des besoins spécifiques à notre activité qui n’est pas habituelle dans l’hôtellerie et l’éditeur a su les prendre en compte. Je n’appelle jamais la hot line pour des problèmes de bugs ni même des problèmes de fonctionnalités déficientes. Toutes les activités sont gérées au quotidien sans difficultés particulières. Chr365 : Le mot de la fin ? Walther NEGREI : Nous réfléchissons à des améliorations à apporter notamment l’automatisation des envois des documents afin de faciliter la tâche des agents qui utilisent la solution. Nous attendons le système de mise à jour automatique que vous avez annoncé récemment. Et nous ne manquerons pas d’idées d’évolutions de la solution ! Merci à Walther NEGREI et à la Direction du CREPS de Vichy pour leur confiance. En savoir plus sur le logiciel Chr365 Entreprise: https://chr365.eu/chr365-entreprise/ et les logiciels de la société ARD: https://www.controle-acces.fr/