Confinement/déconfinement… les clients sont toujours votre principal actif !
Il y a quelques mois, nous avons eu l’occasion de nous exprimer à ce sujet. Les derniers mois de crise sanitaire n’ont fait que renforcer notre conviction : les clients sont le principal actif des hôteliers et restaurateurs … souvent mal valorisé! (voir Hôtels et restaurants, votre meilleur actif ?… Vos clients ! (1)) La […]
Assurer une perte d’exploitation ou une perte d’odorat….l’équation n’est pas simple!
La pandémie est une catastrophe naturelle au sens assurantiel. Les pandémies sont dans les « cas exceptionnels », en petites lettres à la fin du contrat, avec les tremblements de terre et les tsunamis et autres évènements, météorologiques ou cataclysmiques… De ce fait, la clause « Perte d’exploitation » ne s’applique pas actuellement aux hôteliers […]
L’hôtel réinventé ? De premiers exemples.
Faire évoluer la prestation hôtelière n’est une idée nouvelle mais la crise sanitaire n’a fait qu’accélérer ce mouvement. Le journal « L’écho touristique » publie un article très intéressant intitulé « Hôtellerie : 3 nouveaux concepts qui s’installent en France » (1). Parmi ces trois exemples, celui de l’hôtel You à Deauville interpelle […]
